Penggiling sudut dapat memotong, namun hal ini bergantung pada aksesori spesifik dan skenario penggunaan. Secara teknis, penggiling sudut beroperasi menggunakan-cakram gerinda atau pemotong yang berputar berkecepatan tinggi. Fungsi intinya meliputi penggilingan, pemolesan, dan pemotongan. Jika dilengkapi dengan cakram pemotong logam atau mata gergaji berlian, penggiling sudut dapat memotong material seperti pipa logam, pelat baja, dan ubin secara efisien. Jika dilengkapi dengan roda gerinda, mereka lebih fokus pada penghilangan karat dan deburring logam. Dalam hal penerapannya, kapasitas pemotongan penggiling sudut dibatasi oleh jenis aksesori dan sifat material. Misalnya, logam tipis (di bawah 3 mm) dapat dipotong dengan cepat menggunakan cakram pemotong logam standar, sedangkan logam atau beton yang lebih tebal memerlukan cakram pemotong yang diperkuat. Bahan yang keras dan rapuh seperti ubin dan batu memerlukan mata gergaji berlian untuk mencegahnya terkelupas. Standar industri jelas mewajibkan penggunaan kacamata keselamatan dan sarung tangan selama pengoperasian, dan memastikan bahwa kecepatan pengoperasian maksimum cakram pemotong lebih tinggi daripada kecepatan tanpa beban penggiling sudut (biasanya di atas 12.000-15.000 RPM) untuk mencegah kerusakan bilah. Peraturan keselamatan sangat penting saat menggunakan penggiling sudut. Menurut statistik, lebih dari 40% kecelakaan penggiling sudut disebabkan oleh penggunaan aksesori yang salah atau pengoperasian yang tidak tepat. Misalnya, memasukkan mata gergaji pertukangan kayu ke dalam penggiling sudut dapat menyebabkan mata pisau tersebut meledak karena ketidaksesuaian kecepatannya. Kegagalan mengamankan benda kerja atau mempertahankan posisi stabil selama pemotongan dapat menyebabkan material memantul dan melukai seseorang. Oleh karena itu, pengguna harus benar-benar mematuhi prinsip "satu pisau, satu mesin", mengganti aksesori khusus saat memotong bahan berbeda dan memeriksa kondisi peralatan secara rutin.